Mer än 100 Aktiva seniorer provade vid två tillfällen 4 olika viner på Havsvikens restaurang ute på Dragsö. Kvällen började med att Karl-Erik och Torbjörn hälsade välkomna.
Därefter förklarade Lars Nielsen hur kvällens vinprovning går till och berättade kort om sina erfarenheter, som krögare och sommelier.
Provningen började med ett vitt vin till förrätten, som bestod av Vannameiräkor i dill med jordärtskockspure ´samt dillolja och rotfruktschips. Till detta serverades Vicars Choice Sauvignon 2023 Nya Zeeland.
Varmrätten bestod av Högrev Sous vide med pommes Anna samt kantarellsås och smörstekta kantareller. Till detta provades 3 röda viner:
Mezzacorona Pinot Nero 2022, Trentino Italien
Chateau Briand 2011, Bordeaux Frankrike
2017-LAN Crianza, Rioja Spanien
Dessert: Vininkokta päron med frasigt mandelflarn samt gammaldags vaniljglass.
Till detta bjöd Lars på ”Grådask” ( Tawny Port)
Vi njöt alla av väl tilltagen och vällagad mat samt intressanta berättelser om de olika vinerna. Många ser redan nu fram emot kommande vinprovningar.
Text och bild: Karl-Erik Olsson & Torbjörn Svensson
